Lunch [11:30-15:00]
 
ランチメニューは3種類のコースをご用意しております。
ご予算にあわせてオリジナルメニューもご用意できますのでお申し付けください。 (要予約)

※食材仕入れ状況により下記メニューより変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
 
フレンチ・ランチ
 


 
Lunch
2,500(税別)
Lunch
3,500(税別)
Lunch
6,000(税別)
 
旬の食材を使った一皿

季節野菜と発酵糀のバーニャカウダソース

メインのお料理(下記より一皿)
・その日の鮮魚をその日の仕立てで
(入荷の魚に合わせて最適な調理法でお料理いたします)

・仔羊の炭火焼き マスタードソース
・厳選黒毛和牛の炭火焼き(+700円)

レモンと生姜のグラニテ
 

ライチのエスプーマ ココナッツのアイス

コーヒー or 紅茶



 
 
旬の食材を使った一皿

季節野菜と発酵糀のバーニャカウダソース

お魚料理 
・その日の鮮魚をその日の仕立てで
(入荷の魚に合わせて最適な調理法でお料理いたします)

お肉料理(下記より一皿)
・仔羊の炭火焼き マスタードソース
・厳選黒毛和牛の炭火焼き(+700円)

レモンと生姜のグラニテ


ライチのエスプーマ ココナッツのアイス


コーヒー or 紅茶
 
アミューズ

本日のお楽しみの一皿


前菜

海老とマンゴーの生春巻き
 

温菜

稚鮎のカダイフ 西瓜のガスパチョ


魚料理

淡路産ハモと生海苔のソース おこげ仕立て
 

肉料理

牛タンのグリル エシャロットとハーブのソース


デザート
ヴィラブランシュ特製デザート

コーヒー or 紅茶